وأشار الخلفاوي، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للانباء، إلى تواصل حملات المراقبة للتصدّي لمختلف الممارسات الاحتكارية والتلاعب بتراتيب الدعم والتي شملت المخابز غير المصنفة حيث تم رفع عديد الإخلالات منها بالخصوص حجز ألف قنطار من الفرينة المدعمة وتغيير صنف 5 مخابز مخلة بتراتيب الدعم.
وبيّن أنه تم التركيز خلال عمليات المراقبة على مدى احترام الشروط القانونية والاستجابة للتراتيب الخاصة بالمخابز والمتمثلة بالخصوص في تحديد وزن الخبز الذي لا يتجاوز وزنه بالنسبة للمخابز غير المصنفة 150 غرام وطوله 20 صم، والتنصيص على أن هذه المخابز تصنع خبز “رفيع” أو “خاص”، في حين أن المخابز المصنفة ملزمة بتحديد وزن الخبز الرفيع “الباقات” في حدود 220 غ والخبز العادي في حدود 400 غرام.
وأبرز ان مصالح الادارة الجهوية للتجارة ستنطلق خلال الأسبوع الجاري في مسح رقابي سيشمل المخابز المصنفة وغير المصنفة ومحلات صنع الخبر التقليدي بهدف تحيين المعطيات على مستوى الإدارة الجهوية للتجارة بنابل، والعمل على تشخيص حاجيات الجهة مع مراجعة الحصص، وإسناد تراخيص جديدة من اجل تحسين الوضع العام للتزويد بالخبز بالجهة
هذا ويبلغ العدد الجملي للمخابز بولاية نابل حوالي 219 مخبزة من بينها 100 مخبزة غير مصنفة و119 مخبزة مصنفة.
وات