الصحة

مشاكل الهضم.. أغذية يجب أن تبتعد عنها

today30 يوليو 2022 24

Background
share close

أوصى “المركز الاتحادي الألماني للتغذية” الأشخاصَ الذين يعانون باستمرار من مشاكل الهضم، بالابتعاد عن أغذية “فودماب” (FODMAP)، وهي اختصار لـ(Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols)، أي “السكريات قليلة السكر والأحادية والثنائية والبوليولات القابلة للتخمر”.

وأوضح المركز الألماني أن أغذية “فودماب” هي سلسلة قصيرة من الكربوهيدرات، التي يتم امتصاصها بشكل ضعيف في الأمعاء الدقيقة، وبالتالي يصل معظمها إلى القولون بدون هضمها جيدا، ويتم تخميرها بواسطة البكتيريا، مما يؤدي إلى العديد من المتاعب الصحية مثل الغازات وآلام البطن والإسهال والإمساك والحموضة والغثيان، بالإضافة إلى التعب والخمول.

وتتمثل الأغذية الغنية بـ”فودماب” في:

  • الكربوهيدرات قليلة السكر، وتشمل الفركتانز والغلاكتوز قليل السكر (القمح والشعير والبصل والثوم والكرفس والفاصولياء واللوبياء والشمندر الأحمر والخرشوف).
  • السكريات الثنائية، وتشمل اللاكتوز (سكر الحليب).
  • السكريات الأحادية، وتشمل الفركتوز (سكر الفاكهة).
  • البوليولات، وتشمل السوربيتول والزيليتول والمانيتول، وهي كحوليات سكرية موجودة في العديد من الأطعمة المصنعة وغيرها من المنتجات مثل الشوكولاتة والعلكة.

كما أن العديد من الأطعمة المصنعة تحتوي على نسبة عالية من “فودماب”، وتشمل على سبيل المثال الشوكولاتة والكاتشب والمربى والبيستو ومكعبات المرق.

المصدر : الألمانية

Written by: zaineb liouane

Rate it

Previous post

رياضة

رسميا: محمد الكوكي مدربا جديدا للأولمبي الباجي

أعلن الأولمبي الباجي عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي “فايسبوك” اليوم السبت 30 جويلية 2022، عن تعاقده مع المدرب “محمد الكوكي” للأشراف على المقاليد الفنية لأكابر كرة القدم خلفا للمدرب “قيس اليعقوبي”. أضافت إدارة الأولمبيك أنها قررت تعيين بوبكر الحناشي في خطة معد بدني، على أن يتم الكشف عن التركيبة الكاملة للإطار الفني في السويعات القليلة القادمة.

today30 يوليو 2022 10 1

Post comments (0)

Leave a reply


0%