دراسة تُحذّر من مخاطر استخدام زيت القلي أكثر من مرّة !
خلصت دراسة حديثة، أجريت على الفئران، إلى أن "تلك التي تتغذى على زيوت الطبخ المعاد تسخينها، أظهرت مستويات أعلى بكثير من التنكس العصبي مقارنة بالفئران التي تستهلك نظاماً غذائياً قياسياً". كما أشار البحث إلى أن إعادة تسخين الزيت قد يزيد من التنكس العصبي عن طريق تعطيل محور الكبد والأمعاء والدماغ، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على التوازن الفسيولوجي ويرتبط بالاضطرابات العصبية. أضرار كبيرة وكشفت الدراسة أن الأنظمة الغذائية التي تشمل […]
Post comments (0)