الصحة

أستاذة في علم التغذية:”استهلاك لحوم الأضحية يجب أن تكون في اليوم التالي للذبح…”

today26 يونيو 2023 10

Background
share close

أوصت الاستاذة في علم التغذية ليلى علوان اليوم الاثنين 26 جوان 2023 وبمناسبة قرب حلول عيد الاضحى باستهلاك اللحوم تزامنا مع الكثير من الخضر (سلطة) والاطعمة المشبعة بالالياف لتيسير الهضم.

وأضافت أن العادات الغذائية التونسية في الاحتفال بالعيد جيدة، داعية الى استهلاك لحوم الاضحية في اليوم التالي للذبح وذلك حتى تكون اللحوم طرية وسهلة الطبخ غير ان استهلاكها في اليوم الاول لا ينقص من قيمتها الغذائية.

ودعت الى تناول اللحوم باعتدال وان لا يتم الاكثار منها حفاظا على السلامة الصحية.

وبالنسبة إلى مرضى الكلى في المرحلة الاولى، أوصت بتناول لحوم بمقدار كف اليد وعدم الاكثار منها اما في ما يتعلق بمرضى الكلى في مرحلة حرجة دعت الى عدم تناول اللحوم واستشارة الطبيب المباشر.

وفي ما يتعلق بمرضى السكرى نوع 2 وارتفاع نسبة الدهون في الدم، دعتهم الى التقليل قدر الامكان في الكميات المستهلكة من اللحوم.

وللحفاظ على السلامة الصحية للذبيحة، أكدت على ضرورة غسل الاحشاء والامعاء مباشرة بعد السلخ.

ودعت عند شي اللحوم الى عزلها عن النار مباشرة وترك عازل بينهما وذلك حفاظا على سلامتها الصحية.

كما أوصت بضرورة شرب كميات هامة من الماء وممارسة رياضة المشي آخر النهار لحرق الدهون.

 

*وات

 

Written by: Siwar hSiwar

Rate it

Previous post

عالمية

ألمانيا: 898 اعتداء عنصريا ضد المسلمين خلال سنة 2022

كشف تقرير أعده تحالف مناهضة معاداة الإسلام والمسلمين (CLAIM) أن  ألمانيا سجلت 898 اعتداء عنصرياً استهدف المسلمين، طيلة عام 2022, بمعدل اعتداءين يومياً. جاء ذلك في تقرير أعده تحالف مناهضة معاداة الإسلام والمسلمين (CLAIM) الذي يتخذ من ألمانيا مقراً له ويحظى بدعم وزارة الأسرة الألمانية. ونالت النساء المحجبات النصيب الأكبر من الاعتداءات العنصرية هذه، تلاهن الطلاب المسلمين.  

today26 يونيو 2023 2

Post comments (0)

Leave a reply


0%